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今日だってメシのコト

今日は出勤でしたが

仕事が順調に進み早いうちに帰れました。


で、晩飯です。


PB100009.jpg


奇跡的な品数となりました。

田舎の荷物のたまものです。


おにぎりは昨日の残りのご飯で

昨日のうちに作っておきました。

塩加減が全然わからないので

皿にも塩コーナーを設けています。


田舎の自前梅干しが泣けてきます。

春雨の酢の物も母上の手料理です。泣けてきます。

みかんなど自分では買いません。

これも田舎荷物の一品です。


卵スープはたまたまストックしていたインスタント。


で、残ったこの謎の黒い物体。

そう、今日はこいつを創造しました。



レシピです。


ナベにすき焼きのたれを注ぎ、弱火にかけます。

この前使った玉ねぎの半分をそのままナベに入れます。

煮ます。


間もなく焦げ臭くなります。

たれが煮詰まっていました。

焦げています。


水を足して調整しました。

そしてまた煮ます。

沸騰したら火を止めます。


30分後また火をかけ

沸騰したら火を止めます。


これを数回繰り返し、

柔らかくなったところで

玉ねぎを分解し、とどめの一煮立ちで完成です。



見た目は恐ろしく食欲をそそらない物体と化しましたが

食ってみると意外とイケます。

すき焼きのたれ味です。当たり前ですが。


若干の焦げ風味が気になりつつも

完食に至りました。


ごちそうさま。







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