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お好み焼き のようなモノ なコト

今日は休暇です。

当たり前と思うでしょうが、

カジヤにとっては貴重な日曜日の休暇なのです。


お国は近々、総選挙とのコトですが、

こいつの影響がこの3連休に直撃しました。


かろうじて今日は休みとなりましたが

同僚は仕事してます。


具体的な内容は公表できませんが

こんな事態は今まで無く、

総理大臣の「いきなり解散発言」が

自分の身に降りかかろうとは思いもしませんでした。

全く迷惑な話です。



さて、今日はお好み焼きっぽいモノを作りました。


用意したモノ

◆キャベツ 1/8個

◆モヤシ 一袋

◆タマゴ 1個

◆豚肉 2切れ 60gくらい

◆焼きそば 1袋

◆お好み焼き粉 50g

◆水 50ml


ボールの中に計量カップを乗せ

カップにお好み焼き粉を出します。

そのままカップをひっくり返して、ボールに移します。


空になったカップに水を入れます。

残った粉を洗いながら、ボールに注ぎます。


タマゴを直接ボールに割ります。


かき混ぜます。ひたすらかき混ぜます。


次にキャベツを千切りにします。

最近、ようやくキャベツの切り方がわかりました。

1/8個のキャベツの内側半分をくりだします。

外側部分を上から押さえつけて千切りします。

残った内側部分もまた、同様に分離して切ります。


切ったキャベツをボールに入れます。

モヤシもドガッと入れます。


また混ぜまくります。ひたすら混ぜまくります。


次にフライパンを中火にかけ油を敷きます。

豚肉を乗せて片側を焼き、ひっくり返します。


豚肉をフライパンの端に追いやって

空いた所に焼きそばを落とします。


ソースを絡めて、ほぐしながら焼きそばだけ炒めます。

豚肉はほったらかします。


ほぐれたところで焼きそばを豚肉の上に避難させます。

火を弱火にして

空いた部分に混ぜまくったボールの中身を半分入れます。

フライパンの半分弱を埋めます。


その上に焼きそばを乗せます。

焼きそばの上に豚肉を乗せます。

豚肉の上にボールの残りを乗せます。


これで20分放置します。

この間、後片づけをします。


20分たったらコテでひっくり返します。

たまに失敗します。


また20分待ちます。



できました。

ソースとマヨネーズで仕上げます。


PB250001.jpg


トッピングはありません。

買ってないから。


味はソース味です。

見た目もソースです。


いつも明日はもう喰いたくなくなる一品となります。





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